たんぱく質
身体に必要な3大栄養素のうちの一つが「たんぱく質」です。内臓、筋肉、骨、脳、血液など、私たちの身体を構成する上で欠かせないもので、肌を作るコラーゲンや、髪の成分の多くがたんぱく質です。
たんぱく質不足は、痩せにくい身体になり、肌や髪が衰えるといった残念な効果に。アミノ酸との関係やその働きを紹介します。摂取する上で大切なのが「バランス」。様々な食べものを上手く組み合わせて食べることが重要です。
たんぱく質とアミノ酸
私たちの身体を構成しているのがたんぱく質。身体全体の約20％を占めています。たんぱく質はアミノ酸の組み合わせによって様々に変化し、身体のあちこちで使われています。肌や髪を美しくするコラーゲンやケラチン、ダイエットのための脂肪燃焼にもたんぱく質の力が必要です。
たんぱく質が不足すると？多すぎると？
身体の機能を作り、支えるたんぱく質。たんぱく質の不足と、摂り過ぎによる問題について紹介します。特に、無理なダイエット後のたんぱく質不足が心配です。肌や髪が衰え、体力が落ちる心配も。美しくシェイプアップするためにも、たんぱく質を上手に摂りたいですね。
肌と髪を作るたんぱく質
肌の表面から奥深く、そして髪の成分のほとんどに、アミノ酸とたんぱく質の働きがあります。みずみずしい肌、なめらかな髪を保つためにも、たんぱく質は大切です。肌の仕組みとたんぱく質の関係や、コラーゲン、髪のたんぱく質について紹介します。
ダイエットに有効なアミノ酸
アミノ酸がダイエットに効くのは本当？燃焼系アミノ酸というのは効果がないの？など、ダイエットとアミノ酸の働きについて紹介します。アミノ酸は、筋肉や神経、脳など、身体が「活動する」ために重要。また、脂肪を分解するリパーゼという酵素との関係についても紹介します。
アミノ酸を上手に摂るために
アミノ酸は卵、牛乳、豆類、牛肉や鶏肉などの肉類や、魚類に多く含まれます。必須アミノ酸は、9種類のバランスが取れていないと体内でうまく働きません。必須アミノ酸を上手に摂るための「アミノ酸スコア」の見方や、アミノ酸のバランスを整えるヒントを紹介します。
