発芽玄米ダイエット
ダイエットが期待できると言われている発芽玄米は、お米の原型である玄米をわずかに発芽させたお米です。少しだけ発芽させることで、眠っていた酵素が生まれて活性化します。また発芽するためには多くの栄養素が必要なのですが、その栄養素を玄米の中に増加させることができます。
そのため玄米よりも栄養価が高くなります。白米と同じく手軽に調理できるので現在では多くの家庭で食べられています。
ダイエット効果
基礎代謝をアップさせる
カロリーを消費させるためには運動が必要ですが、特に運動をしなくても呼吸や内臓の動きなどで自然にカロリーを消費することを基礎代謝と言います。基礎代謝は高ければ高いほど、普段の生活でのカロリー消費量は増えていきます。
基礎代謝がアップするということは痩せやすい身体になるということです。発芽玄米を普段から食べている方は、白米しか食べていない方に比べて基礎代謝が高いことがわかっています。
発芽玄米は糖の吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑える働きもあります。そのため脂肪が燃焼されやすくなりダイエットに繋がります。
中性脂肪を軽減
ダイエットというと体重を気にしてしまいがちですが、実は体脂肪率に注目することも大切です。体脂肪とは皮下脂肪と内臓脂肪の両方を示していますが、内臓脂肪が増加すると血液がドロドロとして血糖値が上がり、脂肪を効率的に燃焼できなくなります。
発芽玄米は血中の中性脂肪を抑える働きがあるため、内臓脂肪を減らすことができます。すると体型は細くなり体重もおのずと減っていきます。
便秘解消
発芽玄米の成分でもっとも代表的なのが食物繊維です。発芽玄米には白米の約4倍もの食物繊維が含まれていると言われています。食物繊維は便秘を解消してくれるため、ダイエットには欠かせない成分です。食物繊維は消化されず大腸まで届くので、腸の働きを活性化させ、便の量を増やします。
また水分を吸収して便を柔らかくするので、排出しやすくなります。すると便秘は解消され、老廃物を排出できるので、痩せやすい身体を作ることができます。
ストレスを軽減
ダイエットには多かれ少なかれストレスが付き物です。食べたいものを我慢して、無理な運動を強いられれば誰だってストレスを感じます。しかし発芽玄米を使ったダイエットは食事制限や無理な運動を必要としないため、ストレスを感じることはありません。
さらにストレスを軽減するギャバという成分が発芽玄米には含まれているので、精神を安定させることができます。
手順
玄米ダイエットは今まで白米を食べていた主食を玄米に変えてみるというとても簡単な手順です。ただ、玄米はもみ殻をとっただけの状態ですので農薬をとても吸収しやすいものです。もし可能であれば、無農薬の玄米を選んであげるとよいでしょう。
ただし、玄米はやせるからといっても食べすぎはおすすめできません。微量栄養素を含み、上手に代謝してくれるといっても、炭水化物であるので食べすぎたものは脂肪として蓄積されます。今まで主食にしていたお米を玄米に変えて、まずはダイエット効果を試してみましょう。
食べ方のポイントはよく噛むことです。玄米は白米に比べ、食物繊維が豊富で消化に時間がかかりますので、よく噛むことが大切です。「よく噛む」という行為は副交感神経を刺激し消化力も向上させますし、リラックス効果も生まれ満腹効果にもつながります。よく噛んで美味しく玄米をいただきましょう。
