低炭水化物ダイエット｜食べ方で痩せる｜食事のやり方を変えるだけで痩せたいなら食で痩せるダイエット

低炭水化物ダイエットとは、アメリカのロバート.C.アトキンス博士が考案したダイエット方法だ。
炭水化物（糖質）の摂取を制限することで、ダイエットや体質改善の効果がある。
低炭水化物ダイエットは、

炭水化物ダイエット

炭水化物抜きダイエット

糖質制限ダイエット

抗糖化

アンチグリケーション（アングリ）

と様々な呼び方をされることもあるが、内容は同じである。

低炭水化物ダイエットのやり方は簡単で、炭水化物（糖質）の多い食材を制限する（白米、パン、麺類、イモ類、果物、砂糖の入ったお菓子、清涼飲料水など）おかずや野菜は何をどのくらい食べてもOK！
という非常にシンプルなダイエット方法だ。

ダイエット効果

低炭水化物ダイエットは、痩せる！というダイエット効果はご存知の方も多いのだが、あまり知られていないのが健康に対する効果だ。
炭水化物（糖質）は人間には必要不可欠な栄養素なのだが、過剰に摂取すると下記のような様々な病気のリスクが増してしまう。

生活習慣病（がん、脳血管疾患、心臓病）

糖尿病

メタボリック症候群（メタボ）

糖質の過剰摂取は、あらゆる病気の原因となっている。
従って、低炭水化物ダイエットで糖質の摂取を制限することで、これらの病気のリスクを軽減できるということだ。
ダイエット効果に注目されがちな低炭水化物ダイエットだが、実は健康に対する効果もあるということも知っておこう。

美容効果

低炭水化物ダイエットを実践すると、肌の糖化を防ぐ効果がある。
この”糖化”について詳しくご存知ない方も多いと思うので、少し具体的に説明しておこう。
女性の方には特に必見の情報だ。

糖化とは？

炭水化物（糖質）を過剰に摂取すると、余分に摂取し過ぎた糖質が、体内のたんぱく質質と結合し、劣化タンパク質が生成される。
これを糖化という。（糖質+たんぱく質＝劣化たんぱく質質）糖化が起こると、肌に下記のような悪影響が出てしまう。

肌の弾力やハリがなくなる

しみ、しわ、たるみなどが増える

ニキビや吹き出物などができやすくなる

肌がごわついて乾燥する

肌が”黄ぐすみ”する

つまり、糖化がおこると肌に様々な悪影響が出てしまい、結果、老化を促進させてしまうのだ。

糖化は低炭水化物ダイエットで改善できる

糖化の原因は、炭水化物（糖質）の過剰摂取である。
余分に取り過ぎた炭水化物（糖質）が体内で余ってしまい、それが劣化たんぱく質を生み出す原因となっている。
つまり、炭水化物（糖質）を制限することで、糖化は改善できるということだ。低炭水化物ダイエットを実践することで余分に炭水化物（糖質）を摂取することがなくなり、糖化を防ぐことができる。

糖化度チェック

現代の日本人は炭水化物（糖質）を多く摂取している傾向にあるので、肌が糖化しないよう普段から注意が必要だ。
もし、あなたが、

肌の弾力やハリがなくなる

しみ、しわ、たるみなどが増える

ニキビや吹き出物などができやすくなる

肌がごわついて乾燥する

肌が”黄ぐすみ”する

といった症状に心当たりがあれば、それは肌が糖化しているサインでもあるので要注意だ。
5つの項目のうち、もし1つでも当てはまるなら要注意だ。