雑穀スープダイエット
お腹から血管、肌もデトックス！ ミネラル豊富で排便力UP
を壊す前に、病気になりにくい体づくりのお手伝いがしたい。そう考え、栄養豊富な食材で一度にたくさん作りおきをし、忙しくてもすぐに食べられるスープレシピを患者さんに紹介するようになりました。その一連のスープレシピが、書籍になり、テレビやインターネットでも話題になった『脂肪燃焼ダイエットスープ』や『脂肪燃焼スープ』です。
今回ご紹介する【ダイエット雑穀スープ】は、便秘症の人、あるいはたくさんの量の便をスルッと排泄する気持ちよさを味わってみたいという人のために考案しました。メインの食材は雑穀とサツマイモ。具はタマネギとしめじも入り、量はたっぷりで、鶏がらスープの素を使うのでうまみも十分あります。これをお腹いっぱいおいしく食べることで、腸内から体全体をデトックスできる、そんなスープです。
デトックス効果の秘密
まず雑穀ですが、豊富な食物繊維が腸管内の掃除をしてくれます。食物繊維には老廃物をかき集めて、しっかりとした便をつくる働きがあるからです。
雑穀には多くの種類がありますが、私はいろいろなものがミックスされているものをおすすめします。複数の雑穀が組み合わさることで、そこに含まれるミネラルの種類もふえます。全般的にカルシウムやマグネシウムが豊富ですが、こういったミネラル類は腸を運動させる自律神経を整える重要な成分です。
つぎにサツマイモ。こちらにも食物繊維が豊富で、さらにビタミン類も多いのが特徴。ビタミン類も自律神経を活発にするうえに、腸の細胞が新しく生まれ変わるのを助けて、腸を若々しくします。また、といって、東洋医学で重要視されるエネルギーを高める作用もあり、これも大注目です。
タマネギといえば、血液サラサラ効果でおなじみですが、腸が活発に動くためのエネルギーを運んでくれる血液が、スムーズに流れ込んでくることは重要。しかも腸内でとり入れた栄養を体全体に運んでもらうという意味でも、タマネギはポイントとなる素材です。
しめじもタマネギと同様で血液をサラサラにし、だしに使うコンブや味つけの塩（天然塩がベスト）もミネラル補充に役立ちます。そして、鶏がらスープには、コラーゲンが含まれていて、この働きで腸の粘膜が守られるのです。
腸を浄化すると花粉症対策にもなる
このすばらしい素材で作る【ダイエット雑穀スープ】で腸を活性化し、腸内の老廃物をとり除くと、ポッコリお腹はスッキリと引っ込みます。それだけではありません。腸から栄養や水分を受け取り、全身に流れる血液も浄化されますから、体じゅうの臓器、肌や髪にいたるまで若々しく生まれ変わります。
腸は免疫力とも深くかかわるといわれていますから、アレルギーや花粉症などの改善も期待ができます。このような体の変化は、腸がきちんと掃除＝デトックスされてこそ得られるもの。【ダイエット雑穀スープ】を1週間、1日1回食べて腸をしっかり掃除してください。
