そばダイエット
そばの特徴
そばダイエットが効果的なのにはいくつかの理由があります。その理由は、そばの原料である「そば粉」の特徴です。
カロリーや含まれる栄養素、炭水化物についてなど主食としては、破格のダイエット食品と言えますね。
意外と知られていない、そばの特徴を知って納得した上で、そばダイエットを始めてみてください。
カロリー
まず、ダイエット中に気になるカロリーですがそばの状態によって、ある程度変動します。
分量を100gで考えると、そばのカロリーは以下のとおり。
このように、生そばと干しそばでカロリーに若干の違いはありますがどちらも茹でることで、カロリーは半分以下になります。
ここに、つゆが加わると80kcalほど追加され1人前を160～200gと考えると、だいたい250kcal前後が、1食分のそばのカロリーと言えるでしょう。
1食あたりのカロリーと考えても、かなり抑えられますね。
炭水化物じゃない？
カロリーが低いだけでなく、そばには、さらに嬉しい特徴があります。
それは、そばが「そば粉」で作られているという事。
同じ麺でも、うどんやラーメンなどは小麦粉から作られています。
小麦粉は、パンの原料でもありGI値が高く、血糖値を上昇させやすい性質があります。
ですが、そば粉で作られたそばは低GI食品なので、食べても血糖値が上がりづらく、太りにくいのです。
そのため、完全に炭水化物をカットせず、食べる量だけを制限する「低炭水化物ダイエット」ではお米やうどんを食べずに、そばを食べるように推奨されています。
つまり、そばは他の主食と同じように炭水化物ではありますが「太りにくい炭水化物」という点でダイエットに向いた主食と言えるでしょう。
栄養素が豊富
そばには、ルチンやビタミンB群、食物繊維など、お米やパンなどからは摂りづらい栄養が、豊富に含まれています。
ルチンは血管を強くして、血の流れを良くしてくれますしビタミンB群は、脂肪や糖質の代謝を助けてくれます。
食物繊維は便秘の改善に効果があるので排泄などをスムーズにして、痩せやすい体質にしてくれます。
主食になる食品の中で、これらを効率的に摂れるものはほとんどありません。
余分な栄養を摂らない、という点だけでなく痩せるのに必要な栄養を補給するという点でも、そばは役にたつのですね。
そばダイエットの効果
そばダイエットには、ダイエット効果以外にも女性に嬉しい効果がいくつもあります。ダイエット中は気をつけないと、お肌の調子が悪くなったりと美容に悪い影響を与えがちです。
せっかく痩せるなら、綺麗な状態を保ったまま美しくダイエットを続けていきたいですよね。その点について、そばダイエットの嬉しい効果をご紹介します。
アンチエイジング効果
先ほどご紹介した、そばに含まれるルチン。
このルチンの働きで、アンチエイジング効果が期待できます。ルチンをしっかりと摂取することによってお肌のシワができづらくなったり、張りが出てきたりと若々しさが感じられるようになります。
若さをしっかりと保ちたいと思っているなら今のうちから、そばをよく食べておくと良いでしょう。
便秘改善
そばは主食の中でも、特に多くの食物繊維を含んでいます。
この食物繊維が不足すると、便秘の原因になってしまう事があり、逆にしっかりと食物繊維を摂取することで
お通じの調子をよくしてくれます。
ヨーグルトなどと同じように、そばをよく食べることで便秘を改善し、毎朝のお通じの調子が良くなりますよ。
便秘に悩まされがちな女性はそばを中心に食事をすると、すっきりした生活を送れるでしょう。
美肌効果
毛細血管を強くし、血の流れを改善するという効果も、そばにはあります。
その効果のために、血液がすみずみに行き渡るようになり肌のハリが改善され、美肌効果を得ることもできます。
特に、ダイエット中には、栄養の制限などをしてしまう事でお肌の調子が悪くなりがちです。
無理な方法のダイエットで、肌荒れが気になる場合などはそばを食べるようにして、美肌を取り戻すようにしましょう。
病気の予防
血管を強くする効果には、美肌やアンチエイジングだけでなく病気の予防にも役立ちます。
現代で多い、動脈硬化や脳内出血など血管に起こる病気を予防し、そのリスクを抑えてくれます。
ダイエットに取り入れるのであれば平行して、運動も一緒にするようにすればより血の巡りも良くなって、美しさと健康を同時に手に入れられるでしょう。
